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아이들 자립을 위하여 본격적인(?) 요리시간을 가지고 있습니다.
이전에도 집에서 간단한 음식을 만들어 먹곤 했었는데
이전의 요리활동이 간식이나 특별식을 이모의 주도하에 진행했었다면
이제부터는 아이들이 직접 평범하고 일상적인 '식사'를 준비하는 점이 조금 다릅니다.
사실 상차림은 늘 해오던 것이지만 이모가 만든 음식을 차리기만 하는 것이었더라죠.
주 1회 일요일 점심은 메뉴 선정부터 조리, 상차림, 식사와 정리까지 아이들에게 싹다 맡겼습니다.
레시피도 요리책 몇권과 인터넷, 이모를 통해 스스로 알아보기로 하였구요.
두 번의 주말을 거치며, 아직은 '밥상'을 차리기엔 역부족이라
한그릇 음식인 볶음밥과 오므라이스를 해 먹었어요. (어쩐지 일맥상통하는 분위기죠?)
볶음밥은 두시간, 오므라이스는 장장 세 시간에 걸쳐 진행되었습니다.
전기압력밥솥에 계랑컵과 눈금을 이용해 밥을 했음에도 밥은 어쩐지 떡처럼 되었고
요리책 레시피에 문제가 있었는지 오므라이스용 계란을 열두개나 풀어놔서 다 먹느라 입에서 닭냄새가 날뻔 했어요.
그래도 다소 위험한 칼질을 할 때는 서로가 서로에게 조심하라고 격려하고
업무분담 확실히 해서 즐겁게 하고는 있습니다만..
워밍업은 끝!
이제 잡곡밥 짓는 법, 어묵볶음이나 감자조림같은 간단한 반찬 만드는 법들을 가르쳐보려고 합니다.
조리시간은 짧게 조리대는 청결히 뒷정리는 깨끗하게.. 되는 날이 곧 오리라 믿으며
다음에 완성될 멋진 밥상을 사진으로 올리겠습니다^^
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